3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 1024 Bonjour,je vous donne la recette de bourek typiquement a la viande hachée et aux pommes de terre,fromageIngrédients -300g de viande hachéemouton de préférence -1 oignon -1gousse d'ail -persil haché -1pomme de terre de taille moyenne -1 œuf -1 cuillère à soupe de beurre -1 cuillère à soupe d’huile -Sel -Poivre -rass el hanout -cannelle facultatif -1 paquet de feuilles de bricksdioul -Portion de fromage genre vache qui rit olive verte dénoyautées facultatif -Citron Préparation 1-Peler la pommes de terre et la cuire dans une eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elle soit fondante,la réduire en purée à l’aide d’une refroidir 2-D'un cote , faites fondre le beurre et l’huile dans une poêle et faire revenir l’oignon haché, ail,puis ajoutez la viande hachée, le sel, le poivre+rass el hanout et le persil haché , faire cuire une dizaine de minutes puis ajoutez l’œuf, mélangez et éteignez le feu. Laissez refroidir. 3-Prendre une feuille de brick, puis déposer de la farce refroidi en bas de la feuille dans le milieu. Prenez 1a c de pomme de terre+1cas viande hachée +fromage en portion+olive facultatitif Repliez les bords de la feuille sur la farce, puis les cotés pour faire un rectangle. Tout en enroulant la feuille sur elle-même, la serrer afin d’obtenir de cigare. 4-Faites frire les boureks dans l’huile très chaude. 5-Servir chaud avec des tranches de citron. Saha ftourkoum et shourkoum
Libellés: bourek viande hachée, brick à la viande hachée, brick recette, recette bourek, Recette bourek maison 400 g de pommes de terre 300g de carotte 1 poignée de petits pois 1 cu Gâteau Sans Cuisson Aux Petits Beurre. Ingrédients(8personnes) Environ 40 biscuits petits beurre 250g de mascarpone 30cl de crème fleurette(30g de matière grasse) 30Recette marocaine bourek au pomme de terre et viande hachéIngrédients Selon les quantités de chacun 1/2 kg de viande haché1 gros oignon coriandre 2 gousse d’ail 3 pomme de terre sel poivre camoune poivre rougeun peu safran huile d’olive feuille de brickPréparationPluché les pommes de terre et couper les en carré, les faire cuire a la vapeur ou a l’eau, dans une casserole haché les oignon l’ail et la coriandre les faire revenir avec de l’huile d’olive puis ajouter la viande haché une fois la viande blanchit et les pomme de terre cuit ajouter les pomme de terre couper e carré a la viande et ajouter toute les épices citez laisser revenir une fois la cuisson fini mettre le melange dans une feuille de brique et la fermer a sa bon accompagner d’une salade et tres facile a realiser Related Articles Ingrédients* 1 pâte feuilletée* 1 poivron rouge* 1 poivron vert* 1 courgette* 1 oignon* 1 carotte* filets d anchois* sel et Poivre* Thym frais, Persil et Origan Ingrédients* 1kg de farine * 5oogr de beurre* une tasse de sucre 200gr glace* la même tasse d´eau.* 1 paquet de levure* Ingrédients 200g de bœuf haché 1 oignon 1 poivron vert 1 gousse d ail Une grande boite de pulpe de tomate 400g 1càs de concentré de tomate 150g de champignons de paris 1 Clou de girofle 500g de haricots rouges en boîte 1 bouquet garnis 1càs de cumin en poudre 1càs de coriandre en poudre 1/2 bouquet de coriandre frais […] Ingrédients* 500 gr de beurre ou margarine* 1 verre de sucre cristallisé* 1 verre de grains de Sésames grillés* 1 paquet de levure* 1 kg de farine Ingrédients * 500 g de fraises * 2 grenadines * 4 oeufs * 100 g de sucre glacé * 350 g de mascarpone * 50 cl créme fraiches liquide * Spéculos Préparation Blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre Incorporer le mascarpone Battre les blanc en neige trés ferme Incorporer délicatment les blancs dans le mélange […] Recette marocaine pates a crêpes Ingrédients Pour 6 personnes 250 g de farine 1/2 litre de lait 3 œufs 1 pincée de sel 50 gr de beurre noisette l’huile pour la poêle Préparation Réaliser le beurre noisette en le chauffant jusqu’à une odeur et couleur noisette. Tiédir le beurre. Mettre dans un saladier la farine et le sel. Casser […] Ingredient200 g de farine 200 g de sucre glace200g creme épaisse4 Ingrédients * poulet en morceaux* 1 oignon émincé* 1 gousse d’ail écrasée* un peu de coriandre haché* 1 cuillère à café sel, Poivre, cumin* safran* un peu d’huile Préparationde la farce : Faire bouillir au préalable de façon à ce qu’ils soient froids : 3 œufs durs, et 6 petites pommes de terre grenaille. Pour 500g de viande hachée 2 petits oignons, sel, poivre, ail persil, coriandre fraîche, Spigol, ou autres poudre d’épices d’Israël. Bourek ou Brick Annabi Il existe différente recette de Brick ou Bourek au Maghreb, j’ai testé le bourek Annabi à la viande hachée et oeuf coulant en y ajoutant de la purée de pomme de terre. Pour ma part n’ayant pas encore préparé les feuilles de brick maison j’ai utilisé des feuilles asiatiques qui absorbent moins de gras. Pour la petite histoire mon amie Zika qui est Bonoise de souche m’a expliqué que le vrai Bourek Annabi ne contient que de la viande hachée, mais que de nos jours on pouvait y ajouter de la purée de pomme de terre ou varier la farce.. J’ai accompagne ces brick de harira et hmiss un avant goût de Ramadan 2016. Une recette facile à réaliser, vous pouvez préparer la farce à l’avance et réserver au frais j’ai préparée la farce bien à l’avance et réservé au frais afin de farcir les bourek de cette préparation à la dernière minute et les déguster chauds c’est bien meilleur sans oublier de les arroser de jus de citron. Bourek ou Brick Annabi viande hachée et oeuf Commencer par cuire la pomme de terre et l’écraser en purée. Saler poivrer et réserver. Dans une poêle faire revenir la viande hachée ajouter l’oignon et laisser cuire en salant et poivrant prealablement. en fin de cuisson ajouter du persil ciselée. Je rajoute aussi du fromage râpée mais c’est facultatif. Laisser refroidir. Faire chauffer l’huile de friture. Sur une assiette disposer la feuille de brick et placer au centre la moitie de feuille de brick. étaler une c-a-soupe de purée de pomme de terre. Déposer par dessus la viande hachée 2 c-a-soupe. Ajouter quelques câpres, l’oignon vert cisele et une portion de fromage pas mis. Faire un creux au centre et casser l’oeuf. Plier la feuille de brick. Frire dans de l’huile chaude des deux cotes. Déposer sur du papier absorbant avant de servir. Enjoy ! Bourek Annabi a la viande hachée et oeuf coulant Bourek ou Brick Annabi viande hachée et oeuf Auteur Samar Type de Recette Bourek Cuisine Algerienne 400 g de viande hachée 2 pomme de terre sel, poivre du moulin persil ciselé 1 portion de vache qui rit par personne pas mis olives vertes coupes en rondelle câpres 1 oeuf par personne 1 feuille et demi de brick par personne Commencer par cuire la pomme de terre et l’écraser en purée. Saler poivrer et réserver. Dans une poêle faire revenir la viande hachée ajouter l'oignon et laisser cuire en salant et poivrant prealablement. en fin de cuisson ajouter du persil ciselée. Je rajoute aussi du fromage râpée mais c'est facultatif. Laisser refroidir. Faire chauffer l'huile de friture. Sur une assiette disposer la feuille de brick et placer au centre la moitie de feuille de brick. étaler une c-a-soupe de purée de pomme de terre. Déposer par dessus la viande hachée 2 c-a-soupe. Ajouter quelques câpres et le fromage pas mis. Faire un creux au centre et casser l'oeuf. Plier la feuille de brick. Frire dans de l'huile chaude des deux cotes. Déposer sur du papier absorbant avant de servir. ramadan-2016, ramadan-2015, entrees, algerie, maroc, accompagnement, recette-facile 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement Ingrédientspour 1 bourek : 1 pomme de terre Viande hachée Feuille de brick Oignon Olives noires Tomate Fromage vache qui rit 1 jaune d’oeuf Gruyère râpé Persil. Préparation : Couper la pomme de terre en dé et cuire dans de l’eau bouillante salée Ecraser avec une fourchette une fois la pomme de terre cuite Faire revenir dans un peu d’huile un peu de viande
Ingrédients Bourek aux pommes de terre et viande hachée8 feuilles de bricks5 pommes de terre de taille moyenne300g de viande hachée de boeuf1 oignon rouge1 bouquet de persilsel, poivre8 oeufshuile de friture Préparation Bourek aux pommes de terre et viande hachéeFaites cuire les pommes de terre à l'eau et les écraser en purée dans un la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le l'oignon, mettez le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile, ajoutez la viande hachée à la préparation , assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15mn jusqu'à évaporation complète du une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu ,une autre couche de viande cassez dessus un oeuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un de même pour les autres chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les bricks et laissercuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs les bourek avec du jus de citron
Laverbien les pommes de terres, les peler et les couper à la longeur de taille moyenne. Sécher les sur un linge ou sur du papier absorbant. Dans un plat allant au four, verser l'huile d'olive, les pommes de terre, les épices, la coriandre hachée. Mélanger bien à la main. Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four moyen pendant 15mn
Une recette de bourek aux pommes de terre et viande hachée, un délice incontournable pour le mois sacré de Ramadan. Ingrédients 8 feuilles de bricks 5 pommes de terre de taille moyenne 300 g de viande hachée de bœuf 1 oignon rouge 1 bouquet de persil Sel, poivre 8 œufs Huile de friture Préparation Faites cuire les pommes de terre à l’eau et les écraser en purée dans un saladier. Mélangez la purée de pommes de terre avec le sel persil finement haché et le poivre. Épluchez l’oignon, mettez-le sur le feu dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile, ajoutez la viande hachée à la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre et laisser cuire 15 mn jusqu’à évaporation complète du jus. Disposer une feuille de brick sur un plan de travail, mettez une couche de pomme de terre a milieu, une autre couche de viande cassez dessus un œuf, et faites rabattre les côtés de façon à obtenir un carré. Faites de même pour les autres bricks. Faites chauffer de l’huile dans une poêle. Placez les bricks et laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes en retournant les bricks plusieurs fois. Servez les boureks avec du jus de citron. Auteur Cette recette est réalisée par MamanQuilaFait
- Τዱսеρеν ιመω
- Нωцимосков ժև
Pommesde terre farcies à la viande hachée. Temps total : 40 min . Boulettes d’aubergine et viande hachée en sauce tomate. Temps total : 40 min . Gyros bœuf et agneau à la sauce tzatziki. Temps total : 25 min . Moussaka d’aubergines sauce Mornay. Temps total : 70 min . Soupe de haricots blancs à la saucisse version africaine. Temps total : 120 min . Pizza roulée sauce
Posted on Juil 18th, 2014 Je vous avez présenté la dernière fois la recette des bouraks au thon et épinards alors aujourd’hui je vous laisse découvrir ma recette maison des samoussas indiens à la viande hachée. C’est une recette parfaite pour une entrée de ramadan si votre plat de résistance n’est pas trop lourd. Ustensiles Pour réaliser ces samoussa vous aurez besoin de 4 verres 1 cuillère ou un pilonJe vous donne la recette de la pâte mais vous pouvez utiliser des feuilles de bricks déjà toutes faites si vous n’avez pas beaucoup de temps pour la cuisine. C’est une recette facile à faire pour un résultat délicieux ! Voici les ingrédients pour préparer environ 10 samoussas. Ingrédients Ingrédients pour la pâte 200g de farine – 50 g de semoule – 100ml d’eau – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel – 2 cuillères à café de curcuma – facultatif Ingrédients pour la farce 150g de boeuf haché – 2 pommes de terre – 2 petits oignons – 1 gousse d’ail – 1 cuillères à café de curry indien – 1 cuillère à café de curcuma – une demi botte de persils – Sel et poivre – Huile de friture – Instructions Préparation de la farce Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en quatre. Faites-les cuire dans de l’eau salée. Dans une poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les oignons coupez en morceau et l’ail Une fois les oignons légèrement dorés, ajoutez la viande hachée. Laissez cuire sur feu moyen Pendant ce temps, réduisez les pommes de terre en purée et incorporez la purée à la viande lorsque celle-ci est cuite. La purée doit être faite grossièrement pour encore avoir des morceaux de patates non écrasés. Ajoutez les épices et le persils et mélangez le tout. Laissez refroidir. Préparation de la pâte Dans un grand saladier, versez les ingrédients pour la pâte sauf l’eau et mélangez. Ajoutez petit à petit l’eau et mélangez. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse et homogène, séparez-la en 2 boules et laissez reposer 15 minutes sous un torchon propre. Ensuite, sur un plan de travail fariné, aplatissez les boules jusqu’à ce quelle soit très fines environ 3-5mm. A l’aide d’un bol découpez des cercles puis coupez-les en deux pour en faire des demi cercles. humidifiez la pâte très légèrement sur les rebord et ajoutez la farce. Repliez la pâte sur la farce en portefeuille et pincez les rebords pour bien fermer le samoussa. Refaire la procédure pour chaque samoussa. Dans une poêle a haut rebords, versez de l’huile de friture et ajoutez les samoussas. Faites-les frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir. Les samoussas se dégustent chauds. Vous pouvez les accompagner d’une petite sauce épicée pour encore plus de saveur. Bon appétit ! Visited 2 078 times, 1 visits today 1 cuillère à café de curcuma1 cuillères à café de curry indien1 gousse d'ail100ml d'eau150g de boeuf haché2 cuillères à café de curcuma2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 petits oignons2 pommes de terre200g de farine50 g de semouleHuile de fritureSelsel et poivreune demi botte de persils RecetteRamadan
ajouterla viande hachée, écraser à la fourchette, saler, poivrer, laisser cuire , les liquides doivent complètement s'évaporer, afin d'éviter de trouer la feuille de brick. Poser 1 feuille de brik sur une assiette plate, placer dessusType de Recette Accompagnement Cuisine Orientale Ingrédients 400 gr de viande haché ½ oignon 1 très grosse pomme de terre ou 2 normales 2 gousses d'ails 1 cuillère à café de persil frais 1 grosse poignée de petits pois frais surgelé 1 paquet de feuille de bricks sel,poivre poivre rouge ,une pointe de curry de l''huile de tournesol pour friture Préparation faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile ,ajouter la viande haché ,le sel,le poivre et le curry. Remuer la préparation sur le feu jusqu’à cuisson complète de la viande. Faire bouillir la pomme de terre et les petits pois dans de l'eau salé jusqu’à cuisson complète des légumes. Ajouter les légumes dans la poêle et remuer 2 min. Laisser refroidir la préparation sinon ça va déchirer les feuilles de bricks. Étaler un peu de farce sur les feuilles de brick Si vous ne savez pas faire regarder cette article et celui-çi Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire frire 3 min de chaque côté . Déposer sur papier absorbant . Servir tiède 3JUTcIN.
bourek viande hachée pomme de terre
